西红柿炖牛肉（米饭绝配）
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人做过这道菜
我是于洁
用料
西红柿炖牛肉（米饭绝配）的做法
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牛腿肉（或者牛腩）500克，洗净泡出血水，大约30分钟左右。
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切小方块，不用太小，不然炖出来的柴。
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葱姜
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冷水入锅，放入葱姜，料酒，大火烧开，撇去血沫。
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温水冲净，控水。
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西红柿洗净，顶部划十字
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水烧开放入西红柿，大概1分钟左右皮就裂开了，捞出去皮，切块。
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选重一点的西红柿，偏软一些，这样汁水多。
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土豆洗净去皮切滚刀块
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洋葱半个切片
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热锅凉油放入洋葱片翻炒出香味，
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放入牛肉粒翻炒均匀，加入生抽，
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放入西红柿，翻炒均匀，倒入番茄沙司，糖，炒出汁水，倒入开水没过食材
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大火烧开，转小火炖35分钟左右（这里推荐比较着急可以放入高压锅压15分钟，比较快）
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尝一下味道，试一下牛肉是否已炖软，加盐，倒入土豆，继续小火炖10分钟
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汤汁浓郁，酸甜适口
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点缀香菜，一斤牛肉炖出一锅😄
小贴士
炖出来牛肉不柴，土豆绵软，口感酸甜，小孩子很喜欢，搭配米饭，一次两碗。喜欢可以试试吧！
