1.鸡爪处理干净，切成两半，凉水入锅，加料酒，姜片，水开后煮10分钟。捞出放入凉水中，备用。
2.香菜，小米椒，线椒，蒜切末备用。
3.调料汁:生抽三分之二碗，醋小半碗，糖1勺，香油半勺，倒入碗中，搅拌均匀。
4.捞出鸡爪，沥干水分，放入料汁中，戴手套，上下抓匀，封上保鲜膜，放进冰箱，冷藏。5个小时后，即可享受啦。
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厨房小白1120
