虾仁炒芦笋

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低脂肪,低热量,多纤维,不发胖,颜值高,口感好,万千宠爱于一身,就是这一盘虾仁炒芦笋,你需要的它都有,它有的都是你喜欢的,如果你还没吃过这道菜,那就赶紧动起手来,emmm……先擦擦哈喇子,看完做法先。

用料  

芦笋 6-7根
虾仁 300g
料酒 1勺
葱花 少许
胡萝卜 少许
蚝油 1勺
胡椒粉 小半勺

虾仁炒芦笋的做法  

  1. 芦笋洗净切斜刀,长度约有5cm左右。

    虾仁炒芦笋的做法 步骤1
  2. 虾仁洗净料酒腌,腌制10-15分钟就可以了。

    虾仁炒芦笋的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切成小薄片,葱花可以切小一点。

    虾仁炒芦笋的做法 步骤3
  4. 起锅烧油下葱花,胡萝卜片,翻炒十几秒,爆出香味。

    虾仁炒芦笋的做法 步骤4
  5. 放入虾仁,翻炒到虾仁变色成为粉红色。

    虾仁炒芦笋的做法 步骤5
  6. 放入芦笋,不用炒很久,30秒就够了,然后加入胡椒粉一小撮,蚝油小半勺,盐根据口味适量加。

    虾仁炒芦笋的做法 步骤6
  7. 翻均匀就可以出锅了。

    虾仁炒芦笋的做法 步骤7

小贴士

温馨提示:
1、芦笋买浅绿色,别买深绿色,容易咬不动
2、新鲜活虾的口感最好
3、也可以加青豌豆,洋葱碎,看个人口味了

闻起来好像一盘青菜,吃起来蛋白质横飞,芦笋鲜甜多汁,虾仁劲道弹牙,胡萝卜?其实因为上次炒饭剩了一小段胡萝卜,顺手改刀加进去,虾仁的粉,芦笋的绿,胡萝卜的红,再配上嘴馋的你,齐活儿了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-23 14:32:56
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虾仁炒芦笋的答疑

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