最好是带骨羊腿肉.冷水下锅.加入料酒 葱段 姜块.煮到没有血沫（把血沫都撇掉）
捞出 再备新的葱段和姜块
开水下锅！一定要开水下锅！
加入葱姜盖盖中火煮1个半小时
煮好后切片放入碗中.再加点青蒜和香菜.适量白胡椒和盐.用原汤冲开.
多的肉切块.调个沾水.小葱.味极鲜.辣椒油.少许糖.
完成.
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