小美版可可海绵蛋糕

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海绵蛋糕有很多人做过,小美做可可蛋糕应该是最省事的。

用料  

牛奶 40克
黄油 30克
无糖可可粉 20克
鸡蛋 3个
低筋面粉 75克
细砂糖 80克

小美版可可海绵蛋糕的做法  

  1. 三个冷藏鸡蛋和砂糖一起放进主锅,插上蝴蝶棒,6分钟37°速度4第一次打发。

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 第一次打发

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 第一次打发状态,期间低粉过筛准备好。

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 刮锅壁6分钟速度4,第二次打发。第二次打发后状态。

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 期间黄油加奶隔水加热到融化。

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入可可粉搅匀。将低粉全部加入主锅盖盖,4秒速度3搅匀,刮锅壁,再加入可可糊10秒速度3搅匀。

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具,这些糊糊就防六格乐葵模具,多了也吃不了。震模,消气泡。放进烤箱170°,35分钟。

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤7
  8. 脱模,超简单。

    小美版可可海绵蛋糕的做法 步骤8
 

小美版可可海绵蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-07-24 08:14:11
46 收藏


小美版可可海绵蛋糕的答疑

  • 羽馨_x6zk  2020-08-16  
    0
    这个方子是几寸的
    作者回复 2020-08-16  
    这是乐葵八分模,八寸的亲

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