梅干菜饼

1.梅干菜泡发切碎
2.油锅烧热倒入梅干菜煸炒出香味盛起
3.再倒油，倒入肉糜煸炒至熟，盛起。油量根据肉糜的肥瘦自由增减
4.洗锅，放入砂糖➕一点点水，不要翻动，会返砂，一直烧至浅焦糖色，关火。倒入南乳汁翻匀。加入之前的肉糜和梅干菜，开火翻炒至水分收干状态

所有面团材料加一起，揉到光滑的状态

夏天盖保鲜膜醒发五分钟     冬天十分钟左右

搓长切成剂子

切好，撒干粉直接按扁

擀长，无需太薄

倒一点点油，抹匀，可以用刷子刷，我懒得用，直接上手抹的

然后叠起来

变成这个样子

再三折按扁成这个状态

包上馅儿，捏起来，不要露馅就行，尽量厚薄均匀

擀成圆形   表面一点点破不要紧的

擀好成这样    也可以直接手按成圆形，因为面团比较软，挺好操作的

不粘锅加热后，放入饼子，中小火烙
无须加油，烙到两面焦黄就可以了

完成后的样子有点勾馋虫呢～

有木有食欲？
不爱吃肉太多的可以少放点肉糜，没有关系的

切一盘～～零食    早餐都可以
馅儿隔天做好的，早上做这个很快，不需要等发酵什么的，非常方便的～