最易上手！无糖无油低卡全麦香蕉玛芬/磅蛋糕
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人做过这道菜
Nicole-st
小白记录实验3次后！自认为完美的配方！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香蕉 | 2-3根 |
| 牛奶 | 150ml |
| 全麦粉 | 100克 |
| 黑麦粉（都用全麦也可以） | 100克 |
| 燕麦片 | 50克 |
| 赤藓糖醇（其他也可） | 10克 |
| 咖啡粉（抹茶粉可可粉都可以） | 15克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 每日坚果 | 1袋 |
最易上手！无糖无油低卡全麦香蕉玛芬/磅蛋糕的做法
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面粉过筛 这些量是450g吐司模具，大家根据自己磨具加减量
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放咖啡粉
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放代糖
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燕麦
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所有干性材料混合搅拌均匀（除了泡打粉！现在还没放泡打粉！)
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鸡蛋香蕉牛奶榨汁杯搅拌均匀，牛奶不全部放！我预留了100ml牛奶！
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湿性材料和干性材料混合搅拌均匀！
❗注意，一定记住这个面糊的状态！所有材料混合后看状态，稠了就加牛奶，稀了就加燕麦或者面粉！
最后放入10g泡打粉搅拌均匀！因为泡打粉不能久置和过度搅拌！会失去活性！我个人还加了10g橄榄油，油脂类也可以把空气带进去面糊让成品更蓬松~
最后入模具，我的模具不沾，我也喜欢边边硬一些，就没刷油也没放油纸，大家根据自己模具情况来，
盖锡纸，180°烤箱预热好后 放进去烤25分钟，
拿出来撕掉锡纸，撒一袋每日坚果，
再入烤箱烤15分钟 出炉~齐活
小贴士
只要记住最后一张图面糊的粘稠度，就是万能的！稀了加面粉或燕麦！稠了就加牛奶！其他食材也可以随意加，可可味，抹茶味，都可以！
