炒河粉

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软糯的河粉加上脆甜的包菜,增色又添味的鸡蛋和胡萝卜,再美味不过如此。

用料  

少许
鸡蛋 2个
包菜 半个
胡萝卜 半根
适量
少许
河粉 两人份
生抽 2勺

炒河粉的做法  

  1. 煎两个蛋,胡萝卜和包菜切丝。

    炒河粉的做法 步骤1
  2. 下少许油炒包菜丝,然后加入胡萝卜丝,一点水和少许盐,大火翻炒2分钟盛出。

    炒河粉的做法 步骤2
  3. 小火翻炒河粉时,加入适量生抽翻炒均匀。

    炒河粉的做法 步骤3
  4. 鸡蛋和蔬菜最后和河粉一起搅拌均匀,小火翻炒1分钟即可。

    炒河粉的做法 步骤4
  5. 最后可根据咸度适量加酱油搅拌。

    炒河粉的做法 步骤5

小贴士

1.煎蛋后可加少许酱油调味。
2.炒菜要少油,少水,避免最后口感油腻。
3.炒河粉用小火,避免糊锅。
 
该菜谱发布于 2020-07-24 19:55:56
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