超简单自制鱼豆腐
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轩海孤阳
麻辣烫必备单品
用料
超简单自制鱼豆腐的做法
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沙巴鱼柳解冻清洗干净，抽掉中间的筋
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鱼柳，葱姜切小块，鱼柳筋膜我没去，自己吃不用讲究。
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放进破壁机，打入两个鸡蛋🥚，料酒，生抽，黑胡椒，盐，鸡精，一点点清水。破壁模式3分钟
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打成泥状，已经很粘稠了
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倒进容器，抹平，盖上保鲜膜再用牙签扎几个洞，冷水上锅，水开再蒸15-20分钟。容器要提前刷一层薄薄的油防粘。
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蒸好后，切块用平底锅煎至四面金黄就可以了
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晾凉冷冻保存，想吃就拿出来。
小贴士
周末麻辣烫自己准备起来鸭😊 不用加木薯粉，也很Q弹！
