清炒红薯叶

4 人做过这道菜
清爽,爽脆的口感。

用料  

红薯叶 300克
3瓣
小半茶匙
生抽 1-2勺
鸡精 适量

清炒红薯叶的做法  

  1. 红薯叶上面的叶子一根根掰下来,然后要撕下梗皮。下面的叶子就直接一小把揪下来。

    清炒红薯叶的做法 步骤1
  2. 热锅下油爆蒜,(炒青菜锅要烧的很热,这样容易炒出锅气)。

    清炒红薯叶的做法 步骤2
  3. 最大火, 下红薯叶,用筷子划散翻炒。

    清炒红薯叶的做法 步骤3
  4. 全部炒软后加入一点盐,翻炒均匀。

    清炒红薯叶的做法 步骤4
  5. 然后加入一勺生抽,少许鸡精即可出锅。

    清炒红薯叶的做法 步骤5

小贴士

1.全程大概就炒三四分钟,都变软了就可以开始调味了。
2.中途沿锅边淋入少量水,红薯叶不怎么出水,加点水没那么干。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-24 23:58:49
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清炒红薯叶的答疑

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