红薯叶上面的叶子一根根掰下来,然后要撕下梗皮。下面的叶子就直接一小把揪下来。
热锅下油爆蒜,(炒青菜锅要烧的很热,这样容易炒出锅气)。
最大火, 下红薯叶,用筷子划散翻炒。
全部炒软后加入一点盐,翻炒均匀。
然后加入一勺生抽,少许鸡精即可出锅。
上传你做的清炒红薯叶