小美夹心红糖馒头

3 人做过这道菜

用料  

红糖 80+50克
酵母 5克
中筋面粉 500克
230克
2克
5克

小美夹心红糖馒头的做法  

  1. 主锅加入230克水,红糖80克,酵母5克,油5克,2分钟/37度/速度3混合并激活酵母。下一步在加入500克面粉,30秒/速度3在慢慢转到6混合。在加入2克盐,揉面2分钟,状态如图👆

    小美夹心红糖馒头的做法 步骤1
  2. 把面团取出来,一分为二,分别擀成长方形。

    小美夹心红糖馒头的做法 步骤2
  3. 把其余的50克红糖和15克面粉放碗里搅拌均匀

    小美夹心红糖馒头的做法 步骤3
  4. 在把红糖撒到面团上、上下留点空间不撒,等等从上往下卷起来才不容易散开

    小美夹心红糖馒头的做法 步骤4
  5. 卷好啦!收口朝下,切均匀

    小美夹心红糖馒头的做法 步骤5
  6. 这是一个切好的状态,哇!看着就想吃了,放着发酵到没有腰身就可以蒸了,发酵好后主锅放500可水,30分钟/V键/小勺

    小美夹心红糖馒头的做法 步骤6
  7. 哇!夹心的红糖馒头,好吃到没朋友🤭

    小美夹心红糖馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-25 13:43:49
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