鸡胸肉横着切块,大概半个拳头那么大,凉水入锅,加入葱姜料酒,煮开撇清浮沫。
然后,连肉带汤汁倒入高压锅,开煮肉功能煮25分钟,然后闷一会。
取出肉,用切面塑料刀弄散,弄成一丝丝的
不粘锅放弄散的肉松,中小火开始炒,一分钟后加白糖,盐,生抽耗油,继续炒,炒干有强烈香味即可。
上传你做的懒人专属肉松