无添加剂的烤奶酪

2 人做过这道菜

用料  

牛奶 500克
玉米淀粉 50克
白砂糖 40克
蛋黄 3个
芝士 2片

无添加剂的烤奶酪的做法  

  1. 把白糖、两个蛋黄、牛奶放进平底锅,搅拌均匀。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤1
  2. 加入玉米淀粉,搅拌至无颗粒。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤2
  3. 开小小火,一边加热一边搅拌,不要停。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤3
  4. 加热至大约七八分钟,加入芝士片,继续一边加热一边搅拌。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤4
  5. 逐渐变粘稠,直至无颗粒状。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤5
  6. 倒入盘中加盖放进冰箱冷藏一夜。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤6
  7. 切块。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤7
  8. 摆进托盘,涂上蛋黄液。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤8
  9. 烤箱预热五分钟后,把奶酪放进去,200度烤20-25分钟。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤9
  10. 不同的烤箱不同的力度,注意观察奶酷烤成这个样子就可以了。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤10
  11. 上盘摆放好。

    无添加剂的烤奶酪的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-25 16:11:36
444 收藏


无添加剂的烤奶酪的答疑

  • 疯小鱼  2020-07-25  
    0
    芝士片用芝士碎行吗
    作者回复 2020-07-27  
    芝士碎没有试过,每次都是用芝士片。

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