金针菇洗干净装盘备用
剁椒、糖、蒜末放入小碗,拌均匀。
将拌好的剁椒放入金针菇上,蒸锅中倒入适量的水,水烧开后,将整盘金针菇放入锅中,大火蒸5分钟。
将蒸好的金针菇从锅里取出,倒掉盘中多余的汤,再倒入蒸鱼豉油,然后浇一点热油,即可。剁椒和蒸鱼豉油中都有盐味,所以千万不要再放盐!!!
虽然看起来红彤彤的,但是吃起来并不太辣。开动吧~
最后,分享两个厨房小工具,我个人觉得很实用。左边的是用来切葱姜蒜末的,右边的是用来衡量液体调味品的。
上传你做的家常凉菜之剁椒金针菇(减脂餐)