韩式酸奶蒜酱炸鸡～🧄爱好者

Name: 韩式酸奶蒜酱炸鸡～🧄爱好者
Ingredients: 4只鸡根; 4个鸡翅; 4块鸡块（鸡胸肉）; 适量椒盐粉; 适量黑胡椒; 用到了两罐，莫斯利安和安慕希酸奶; 2个鸡蛋; 1个半大蒜; 4勺蕃茄酱; 适量韩式辣酱; 4勺蜂蜜; 适量芝士年糕; 适量面粉; 适量玉米淀粉; 3克小苏打; 1勺泰式甜辣酱

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茫茫锅仔

点外卖不如自己动手试一试！消耗了家里多的莫斯利安和安慕希酸奶。

用料

鸡根	4只
鸡翅	4个
鸡块（鸡胸肉）	4块
椒盐粉	适量
黑胡椒	适量
酸奶	用到了两罐，莫斯利安和安慕希
鸡蛋	2个
大蒜	1个半
蕃茄酱	4勺
韩式辣酱	适量
蜂蜜	4勺
芝士年糕	适量
面粉	适量
玉米淀粉	适量
小苏打	3克
泰式甜辣酱	1勺

韩式酸奶蒜酱炸鸡～🧄爱好者的做法

为了让鸡肉更有滋味，所以我用料酒，生抽，姜片，黑胡椒腌制了一下，放进冰箱冷藏了一晚。时间紧急的朋友们，可以忽略这一步骤哦！
将所有鸡根，鸡翅，鸡块放进两盒酸奶中！加入黑胡椒。一般的都是放牛奶里，因为家里的酸奶快过期了！所以我用酸奶代替了🥛哦～
倒掉多余的酸奶，加入五勺面粉，打入两个鸡蛋🥚
带上🧤，把面粉蛋液和肉肉rua一下。
准备酱汁！材料以上，大蒜用神器搞成蒜泥！4勺蜂蜜4勺清水1勺韩式辣酱1勺泰式甜辣酱4勺番茄，可以尝尝再决定要不要加水，这是一个灵活的过程，根据自己喜好心情口味来！！
酱汁完成✅
面粉，玉米淀粉2:1的量再加3克小苏打，撒些椒盐。
裹上粉！油锅小火，用筷子戳到有小气泡放进去哦！其实我觉得酸奶的包裹性很好！如果把面糊倒进酸奶那一碗中，炸一下应该也很好～
炸至金黄捞出，有点黑黑…导致我的年糕也黑了…丝毫不影响口味。
我没有复炸是用空气炸锅进行加工的，把料汁倒进锅子里中大火煮至浓稠，然后小火把鸡块倒入均匀裹上就OK啦！