北海道汤咖喱
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用料
| 干木耳 | 2g（泡发切丝） |
| 卷心菜 | 1/8个切小块 |
| 蒜 | 1瓣磨泥 |
| 姜 | 1小块磨泥 |
| 洋葱 | 1个切丝 |
| 番茄 | 1个切丁 |
| 手枪鸡腿 | 2个 |
| 日式高汤 | 300ml |
| 水 | 400ml |
| 香料 | |
| 咖喱粉 | 2大匙 |
| garam masala | 1小匙 |
| coriander powder | 1小匙 |
| cumin powder | 1小匙 |
| chili powder | 1/4小匙 |
| Basil leave | 5片切碎 |
| 盐 | 1小匙 |
| 黑胡椒 | 1/5小匙 |
| 番茄酱 | 3大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 浓汤宝 | 1块 |
| 蔬菜 | |
| 土豆 | 1小个 |
| 日本南瓜 | 80g |
| 红椒 | 1/8个 |
| 藕 | 30g |
北海道汤咖喱的做法
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油炒洋葱炒至焦黄。加姜蒜泥、番茄。炒至dehydrate成泥状。加入香料炒香。
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加入高汤、水。
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鸡腿煎至焦黄、和卷心菜、木耳丝一起放入汤中。小火煮30分钟。
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蔬菜炸熟。装盘
