里脊肉切丝，也可以用其他部位的肉，不一定非要里脊肉，放料酒，生抽，老抽，一勺巅峰腌制一会
葱白切丝，豆皮切片，摆盘
锅中热油，切一点姜丝炝锅，下腌制好的肉丝翻炒，然后下适量甜面酱翻炒，没有甜面酱用其他的酱也可以，然后再放一点生抽。因为放酱了，可以不用放盐，再少放一点淀粉水，翻炒出锅即可。
炒这个采其实特别简单，就在于酱，老抽和淀粉，自由发挥都会很好吃😋
上传你做的京酱肉丝
琰啊琰
