貌似发现了让桃子酱PinkPink的秘诀

桃子用的是牛奶白桃，属于硬桃，这桃子表皮看起来普通，削了皮之后简直太可了，粉粉嫩嫩超级美，咔吱咔吱咬开的时候就觉得这桃子做桃子酱一定巨棒！参考了下厨房的一些菜谱，发现大家用的一些煮桃皮让水变粉红的方法对我并不奏效，还导致水太多多熬了很久。在熬制的过程中原来粉粉嫩嫩的桃子逐渐变淡，水慢慢变成了黄褐色，就在我以为要失败的时候，我把两个柠檬挤出来的汁倒了进去，瞬间，桃子酱就粉嫩了起来，简直是化腐朽为神奇的力量。所以根据此次桃子酱的经历，结合今年数次熬酱经验，特做总结如下。