夹馍利器辣椒炒鸡蛋

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闲来无事自创的一道菜,做出来之后我喜欢用它来夹馍,一口气吃三个停不下来!

用料  

鸡蛋 3个
线椒 十几根
适量
孜然粉 适量(稍多)
五香粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
花椒油 适量
火腿肠 可放可不放

夹馍利器辣椒炒鸡蛋的做法  

  1. 做的过程中没有拍照记录,忒别简单

  2. 线椒切成小圆圈备用,鸡蛋打散放一点盐。

  3. 锅中倒油,烧热倒入线椒煸炒。

  4. 鸡蛋倒入,让鸡蛋包裹起来线椒。

  5. 等鸡蛋稍微凝固,用铲子翻动。

  6. 加入盐,孜然粉,五香粉,鸡精,生抽,花椒油调味。

  7. 继续翻炒,调料搅拌均匀即可出锅。

小贴士

我一般喜欢先把线椒煸炒快熟再倒鸡蛋,这样不会辣。太好吃啦,我要再去夹个馍!
 
该菜谱发布于 2020-07-26 18:31:18
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夹馍利器辣椒炒鸡蛋的答疑

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