温莎面包（一次发酵）
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人做过这道菜
Moonny
用料
温莎面包（一次发酵）的做法
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面粉 糖 蛋黄 牛奶放入主锅揉面1分钟
放入冰箱里水解半个小时
再加入盐和酵母揉面一分钟
启动揉面6分钟分次放入黄油
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取出大面团醒十分钟后分割成16份滚圆
再醒十五分钟整形 擀成15公分的长方形卷起来
收口要捏紧
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37度+一碗水发酵至3倍大
这个时间要等够 大概就是如图大小即可
预热烤箱上火200 下火230
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刷上融化的黄油 筛上糖粉
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烤12分钟
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烤好的温莎面包有一层糖壳 非常美味
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有拉丝哦
