热天，这小馒头我每周必做一次，10分钟做好，孩子2口一个

【准备食材】：
普通面粉350g、奶粉1袋约25g、酵母粉4g、温水约180g

温水中加入酵母粉，搅拌，溶化酵母。

将奶粉倒入面粉中，喜欢甜一些的，还可以加一勺白糖在里面。

倒入酵母粉水。

一起搅拌成絮状。

放入厨师机里，或者直接手揉成光滑面团。

（为了发酵更快速，提前在蒸笼下面放上足量的温水）

取出揉好的面团，搓成长条状。

切成大小差不多的小剂子，并稍微整理一下。

摆入蒸笼中。

静置半小时——1小时，发酵至两倍大。
拿起一个小馒头，感觉轻飘飘的就可以了。

开中大火，蒸10分钟左右，焖3分左右开盖即可。

做好的小馒头带着淡淡的奶香味，微甜，口感松软，孩子很喜欢吃哦。
早上稍微早起一些，配上一碟小菜，一碗粥，就是孩儿他爸最爱的早餐了。