煎蛋米饼汉堡

剩米饭里打1-2个鸡蛋，加半勺盐，搅拌均匀备用。

搅拌成这样就可以了

煎一个蛋，撒上黑胡椒，火腿片轻微煎一下就可以，保证有点热度，海苔剪一片和煎蛋差不多大小，准备好这些。

准备好配菜

我用的是一个15cm的平底锅，刚好是一个汉堡的大小，用大直径的锅就要用铲子整理一下米饼的形状和大小，起锅烧油，把米饭蛋液混合物倒进去，用铲子压平，撒上15颗黑芝麻，开小火，两面煎金黄就可以了，大概一面5-8分钟，根据实际情况把握时间，煎好两个米饼，摆在盘子里。

按照【米饼盖 海苔 火腿片 生菜 煎蛋 生菜 火腿片 海苔 米饼底】的顺序叠在一起，至于在哪一层涂上千岛酱或者其他你喜欢的酱，这个看个人喜好，我选择在生菜和煎蛋之间涂酱，这样口感比较好。

可以直接拿着啃，也可以切开看看横截面的感觉，哈哈哈，随你喜欢喇。