养生必备--枣泥紫薯山药糕

准备好食材，山药约半个（剩下半根刚够炒个菜💪），紫薯大半个，加糯米粉正好五个，不加糯米粉就多放点山药

山药别急着搓洗，削皮一定要带手套或者插根筷子，不然手会痒死。万一很痒就擦点醋或者烤烤火。

山药称好切成块

把去核的红枣和切好的紫薯山药上锅蒸20分钟左右，红枣建议去皮，不然影响口感。（但是干红枣实在太难去皮，水里煮又影响成团，我就偷懒没去哈哈，你也可以选择用筛子过滤一下枣泥！）

蒸的时候可以炒点熟糯米粉备用

蒸好的紫薯和山药都加点糖打成泥，红枣加蜂蜜打成粘稠的小坨坨，然后红枣泥可以丢冷冻室里放会儿方便后边改成小球（不冻也行，就是有点黏）

山药紫薯泥加适量糯米粉揉成团，不加糯米粉的话后期就不用蒸了，直接上模具

全都等分成五个剂子，山药泥裹上枣泥馅儿（豆沙馅也可以），紫薯团和山药团放模具里压实取出（模具里记得撒点干粉防粘）

锅里烧开水，做好的山药糕放锅里蒸十五分钟左右（做好的生山药糕就不要撒粉了，我的干粉黏在山药糕上变得很丑，十分后悔）