先将一块鸡胸肉切丁，打入一个鸡蛋清，少量淀粉，一点点料酒，拌均匀。腌制30分钟。
将腌好的鸡丁倒入油锅爆炒，炒熟后乘盘备用。
锅里下油，炒香郫县豆瓣酱，炒出红油，下鸡丁翻炒，直到鸡丁全部上色，起锅盛起。
下锅煮好面条，简单的调味，放入盐，一点鸡精，生抽。再将炒好的鸡丁盖在面上。
上传你做的鸡丁盖浇面
余泡泡不吐泡
