毛毛虫面包（奶油）

冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。

15分钟后加入黄油和盐继续搅拌15分钟。

要出手膜的哦！

面团整理好全放入室内发酵45分钟。

发酵好的面团分6分每克79.5克左右，静置15分钟。

静置好的面团取出一个轻轻压扁排气，擀长条，两边对折，在对折捏紧。如图哦！

捏紧后收口朝下放。

依次放入烤盘。

依次放入烤箱发酵45分钟。

在发酵面团的时候制作泡芙酱先帮黄油和水、糖放小奶锅里，中火煮制沸腾，关火放入低筋面粉（可以过筛一下，这样面粉比较细腻）搅拌均匀。

放入鸡蛋液分三次放入每次都要搅拌均匀哦，搅拌好的糊糊放一边冷却，（这里蛋液可以减少10克，我放了40克到后面烤出来就没有那么立体）

帮泡芙酱放入裱花袋里。

发酵好的面团拿出来，准备蛋液和泡芙酱，提前预热烤箱上下火170度。

先刷蛋液，在挤入泡芙酱。

放入烤箱上下火中层170度18分钟。

上色差不多就盖上锡纸。

出炉啦，泡芙酱不是很明显，哈哈。

放入凉架上冷却。

在冷却面包时候可以打发淡奶油。

冷却好的面包。

取出一个在中间切一刀，不要切断哦。

淡奶油放入裱花袋挤入自己喜欢的花样。

成品。

成品。

还不错，软软甜甜的，因为天气热，淡奶油不是很稳定。所以做好了直接放入冰箱冷藏。