超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)

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宝宝的粮食,讲究安全卫生营养的准则。这款辅食制作简单,用料少,营养丰富。厨房小白妈妈也能得心应手。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 150克
5到10克

超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法  

  1. 纯奶和鸡蛋

    超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋搅匀,加一点点糖或盐。个人觉得牛奶炖蛋加糖更合适一些。糖不可加多,丝丝甜味就行,以免日后厌奶。牛奶的量是蛋液量的3倍左右。3倍液体蒸出来的蛋很嫩很细腻。

    超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法 步骤2
  3. 蛋液和牛奶液混合均匀

    超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法 步骤3
  4. 撇去外面浮起的气泡,用保鲜膜封好,牙签在膜上扎十多二十个小洞,这一步是防止蛋表面出现气泡,内部有孔。

    超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 大火蒸五分钟,然后关火焖2分钟。具体蒸的时间根据蛋液多少来定,一般是五分钟上下,如果蛋多就加多一分钟。成品出来Q弹细腻。不老不嫩

    超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法 步骤5
  6. 装点水果和薄荷叶

    超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法 步骤6
  7. 挖开吃一口Q弹嫩滑。

    超快手零失败的牛奶炖蛋(宝宝辅食)的做法 步骤7

小贴士

水蛋比为3:1,如果要老一点就加少点水。
想要蛋表面光滑细腻就用保鲜膜盖好,再扎洞。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-27 15:36:21
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