鸡胸肉直纹切成粗条,一块鸡大胸可切成2-3长条,撒盐和黑胡椒腌制20分钟
大蒜切末用蜂蜜和橄榄油调匀
油蜜蒜淋在鸡胸肉上,戴手套涂抹均匀,放冰箱腌2小时
不粘锅中火煎,不要小火;不加油,因为腌制时有油。这一步必须守着,双眼死死盯住随时翻面,因为有蜂蜜所以极易糊,你敢溜去干别的肉就敢变黑炭给你颜色看看!每一面都煎成漂亮的金黄色略带焦,不用煎熟透哦,关键秘诀就在这里!每面都煎香的鸡胸肉盛出来马上进微波炉高火1分钟左右,大功告成!
表面焦香内部鲜嫩的蒜蜜鸡胸肉请享用吧!配米饭还是蔬菜沙拉都很妙哒~
上传你做的蜂蜜蒜香煎鸡胸(超快手高容错版)