家里最近入了很多鸡蛋,鸡胸肉,很多人觉得鸡胸肉干柴不好吃。主要还是腌制问题。不管哪种方式,如果有时间的话最好是腌制过夜,腌制时加少许淀粉,煎时可以把剩余的汤汁倒进去一些,会使鸡肉更嫩。
这份是奥尔良粉,用的是奥尔良粉,一些生抽,一勺耗油,一些些料酒。腌制了一晚上。
一丢丢油,个人习惯,用中小火来煎,煎至两面熟透就好了。
我感觉这个帖子都是废话,因为食材都是可以随意替换的。如图,我是2片吐司,一个番茄,三片生菜。
牙口不好我就切了切,你们要是喜欢大口肉感的就不用啦。
保鲜膜铺好,然后按你自己喜欢的顺序,吐司,番茄,生菜,鸡胸,吐司,或是替换的任意食材,叠加,覆盖,最后一定要把保鲜膜拉紧一些包紧,不然一会切的时候会散开。
然后没然后了,空腹呢不要喝咖啡☕️乳糖不耐受的就先来一口吐司再去喝豆浆豆奶牛奶。
哎呀呀,废话太多了,就这样吧,我说了啊。我又不是专业厨师,哪有那么多应不应该,正不正确,就是个日常记录啊,没事不要喷我,该干嘛干嘛去吧,哈哈哈