准备好食材
将蒜头去皮之后放入保鲜袋，用刀把敲碎，让蒜液充分释放出来，然后将拍好的蒜末用凉白开调制成蒜泥水
方太C2.i智控燃气灶开大火（9档），水烧开之后，放入面条，加少量的盐和油，防止粘连；水开之后，点一次水，再次煮开即可捞出
然后再将豆芽放入焯熟
将捞出的面条，放入事先准备好的凉白开中，将面条上的面糊清洗干净，过一遍凉水后捞出控干
将焯好的豆芽也过一遍凉水
将生抽，醋，盐，糖，蒜泥水制成酱汁
加入面条和豆芽中，放入香菜，加入辣椒油、花椒油拌匀即可
凉面出炉~~~
上传你做的成都凉面，地道川味
方太幸福家
