干木耳提前4小时凉水泡发,洗净备用;洋葱切细丝、大蒜切末;花生洗净炸成花生米备用;(喜欢吃辣的可以备些小米椒切末,还可以加些香菜碎)
锅中烧水,水开下木耳焯2分钟,捞出沥干水分,凉凉后装入盘中;加入切好的洋葱、蒜末、(辣椒碎、香菜碎、)花生米;加2勺生抽、2勺醋、1勺耗油、少许白糖、少许盐、少许香油;(喜欢辣的可以再来1勺辣椒油)搅拌均匀即可!
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