黄瓜洗净,切3毫米左右薄片,放适量盐腌两个小时左右
腌出水份,用干净纱布包紧继续控水,上面可以压盆水。
小米椒切斜刀,蒜切片备用,锅中少许油,花椒、八角爆香,放入姜片炒几下,倒入酱油、醋、冰糖、少许清水,煮开。关火将酱油水晾凉备用。
打开纱布这个样子
将小米椒、蒜片、黄瓜及调料一同搅拌,爽口黄瓜🥒就做好了
我分了两盘,一半没有蒜,一半有蒜没有辣椒。
上传你做的脆嫩爽口腌黄瓜🥒