青椒金针菇鸡肉丝

1、将鸡胸肉对半切成两块放入沸水中，加入一把葱结，加入几片生姜，加入黑胡椒，加入生抽，加入料酒。加入少许盐，煮五分钟。（直接冷冻的鸡胸肉需要煮7-8分钟。）

2、重新烧水，把金针菇烫2分钟。（喜欢放金针菇的原因是嚼起来有脆脆的感觉。也可以放莴笋丝或者黄瓜丝，按喜好来。）

2、煮熟后的鸡胸肉撕成肉丝儿

3、把青椒切成丝儿，拿三个蒜切成末，

4、烧热锅，倒入两滴橄榄油，把所有食材同时都放进锅里翻炒2分钟。倒入少许生抽、黑胡椒、料酒，无需再放盐。。（因为是便当，第二天还需要加热。所以青椒只需要翻炒一下，不需要完全熟。这样第二天加热以后青椒便熟了。）


蔬菜沙拉

少许生菜
4个圣女果
少许坚果
半个牛油果

蔬菜沙拉

少许生菜
4个圣女果
少许坚果
半个牛油果

大概需要20-25分钟