零失误蛋挞做法

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这是我的小笔记本,为了下次做不容易忘,所以写的简单明了。
这款蛋挞操作简单,口感和肯德基葡式蛋挞没什么区别,分享给大家😁

用料  

蛋挞皮(20g/个) 9~12个
鸡蛋 全蛋1个,蛋黄1个
细砂糖 30克
纯牛奶 100克
淡奶油 170克
炼乳 10克

零失误蛋挞做法的做法  

  1. 先准备好食材

    零失误蛋挞做法的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋打到碗里搅拌均匀;
    陆续把所有食材倒入,充分搅拌;
    搅拌好的蛋挞液过筛4次,保证口感细腻。倒入量杯。
    最后将蛋挞液倒入蛋挞皮里(八分满)

    零失误蛋挞做法的做法 步骤2
  3. 烤箱提前预热10分钟;
    将托盘放入烤箱中层220度,20分钟;
    再将托盘放到烤箱上层上色8分钟左右,根据上色程度可自行调节时间

    零失误蛋挞做法的做法 步骤3
  4. 蛋挞出炉,香酥可口

    零失误蛋挞做法的做法 步骤4

小贴士

1.蛋挞皮无需解冻
2.上层容易糊,上色即可,如果中层上色已经很好了,可以不移到上层。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

零失误蛋挞做法相关分类

该菜谱发布于 2020-07-29 15:08:29
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零失误蛋挞做法的答疑

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