香兰/斑斓椰丝卷
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小小吃Emm
用料
| 面粉 90 | 克 |
| 玉米淀粉 20 | 克 |
| 糯米粉 20克 | |
| 木薯粉 50克 | |
| 马蹄粉 40克 | |
| 鸡蛋 1 | 个 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 3克 | |
| 水 360克 | |
| 椰丝 250-300克 | |
| 香兰/斑斓叶 5片 |
香兰/斑斓椰丝卷的做法
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香兰叶剪小块加360ml水，打成泥
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打好过过滤出香兰汁
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将所以面粉倒一个盆里，加3克盐，一勺糖，一个鸡蛋，倒入提前打好的香兰汁搅拌均匀,放置30分钟
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将椰糖（没有可以用椰子糖代替），糖放一片香兰叶把糖煮融化，加如椰丝翻炒均匀
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炒成有点湿湿的，太干了口感不好
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平底锅烧热（可以用电饼铛这样皮会均匀点）倒一勺浆，泡泡就可以翻面
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直接包起来，
小贴士
面糊可以感觉自己的口感自由搭配
