杏鲍菇洗净切片，别切太厚，太厚了不容易熟。
猪肉切丝用生抽料酒抓匀码味，辣椒大蒜切片。
锅里放少许油，烧热后下肉丝炒至变色。
下杏鲍菇翻炒均匀，加1茶匙蚝油，加少许水（大概2茶匙）翻炒均匀。
杏鲍菇受热之后会开始出水，这时候加辣椒蒜片翻炒均匀。炒至杏鲍菇变软，飘出香气就可以了，尝尝味道如果觉得淡就再加一点点盐。
好喜欢杏鲍菇的口感，肥厚饱满又多汁～
上传你做的吃一大盒024｜蚝油杏鲍菇
AKA老虎大王
