蛋饺🍳

两个蛋  打散

用不粘锅！！！   倒蛋液    
技术不好  不太圆  下次可以炒菜大铁勺子抹油做！

半凝固加肉  可以用肉馅  我临时起意做的  加了一点哈尔滨红肠   馅不重要  主要是鸡蛋鲜美~

利用中间蛋液把两边粘合  盛出来  我今天用它做火锅  简直鲜美！！煮汤想必也是很好喝的~

第一次做，用不粘锅，形状不够美，但味道太惊艳了！

第二次做啦！！！
炒菜勺子放油~我用的玉米油，味道最淡，不会抢鸡蛋的鲜~
小心晃食用油，尤其是边边，火🔥上放一会儿加蛋液   耐心晃动勺子，使蛋液均匀分布，成圆形，还有一点蛋液流动的时候放入馅料，我放的熟卤牛肉和玉米，放生肉馅也可以，蛋饺还要二次煮的~

我放的熟卤牛肉和玉米粒🌽

还有一点蛋液流动的时候，把蛋液流到边缘，两边重叠，利用余温让蛋液封口

第一盘形状出来了  火有点大

第二盘就美美的了！