茄子鸡蛋汤
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人做过这道菜
傲雪_168
一会儿下雨一会儿太阳，天气闷热的没胃口。冰箱里看到两根茄子，突发奇想来做个茄子汤试试。《下厨房》中居然找不到茄子鸡蛋汤？那么就让我来传个菜谱吧！
用料
茄子鸡蛋汤的做法
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小海米清水中漂洗一下，去掉一些沙子，茄子去皮切丝，鸡蛋茄子忘了拍照
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锅中放入一大碗清水，洗好的小海米倒入水中加适量的盐煮开，然后放入茄子丝，煮开
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加入打好的鸡蛋液，搅拌均匀关火，撒入香葱或香菜，淋上熟油，再淋几滴鸡汁
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出锅，嘿嘿那个鲜美啊！吃习惯了番茄蛋汤、豆腐汤、紫菜汤和菌菇汤，换个茄子汤喝也很棒！
