盒子肉松小贝

1、蛋黄加10克糖粉，中速打发至淡黄色，加牛奶玉米油，再筛入低粉，拌匀。2、无油无水的碗中，将蛋白分三次倒入糖粉，中速打发至干性发泡。

取三分之一打发的蛋白拌入蛋黄中，注意用翻拌的手法，不要打圈以免消泡。

将所有蛋黄倒入蛋白中，翻拌均匀。

烤箱预热170度，烤15-20分钟。

1、切成3乘3厘米左右的方块，方形省料。也可以用模具压出圆形。2、挤上色拉酱。3、撒上海苔肉松。（肉松是自己做的，另外有菜谱介绍）

上下两片蛋糕，上中下三层色拉酱和肉松。

装盒，美滋滋，吃。