跟着白钟元老师学做春川铁板鸡｜韩式辣鸡年糕
6.8
综合评分
7
人做过这道菜
Elena爱画画
跟白钟元老师学着做一道春川铁板鸡。甜辣口味的鸡肉真的很诱人啊～
用料
| 鸡腿 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1-2个 |
| 胡萝卜 | 1-2根 |
| 包菜 | 1-2片 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 2-3个 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 年糕 | 80克 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 生姜碎 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
跟着白钟元老师学做春川铁板鸡｜韩式辣鸡年糕的做法
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鸡腿去骨，切成小块。洋葱切小块。鸡腿➕洋葱➕2勺韩式辣酱，1勺辣椒粉，两勺生抽，一勺蒜泥，一勺生姜碎，两勺料酒，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺葱花。搅拌均匀，冰箱冷藏腌制30分钟以上。提前一晚腌制效果更好。 土豆和胡萝卜切条。包菜切块（忘记拍照了）。葱，辣椒，蒜，年糕备好。
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锅内热油，将所有配菜和鸡肉搅拌均匀，铺在平底锅上。加半杯水。中小火焖煮20分钟左右。
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加入年糕和芝士。再焖煮5分钟左右，年糕熟了就行。
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鸡肉是甜辣鲜香的。这个菜太下饭了，米饭杀手！
