网红柠檬鸡爪
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人做过这道菜
猫小可乐
前两次做的挺好吃的吃个精光😂刚好冰箱里还剩点鸡爪，就做了，但配料没上次那么多，反正有什么放什么了🤣
用料
| 鸡爪 | 10只，一斤左右，因为我家两个人10只好分又不算多，关键现在鸡爪贵😅 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 1把，超市买的1.5元一小把 |
| 小米辣 | 15个 |
| 姜 | 2小块，一块切片用来待会儿放在鸡爪里面煮，一块用来切碎了拌 |
| 蒜 | 1个，大粒的 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 料酒 | 2汤勺，跟鸡爪一起煮开用的 |
| 盐 | 1小勺 |
| 酱油 | 1汤勺 |
| 葱 | 1根，连根的一根 |
| 百香果 | 2个，因为家里就只有俩个了😅 |
| 芹菜 | 1根，特别好吃，但我这次没放，因为家里没有，我放了一根胡萝卜切条 |
网红柠檬鸡爪的做法
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香菜，葱，姜，蒜，小辣椒
如果有芹菜，加点也特别好吃的
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柠檬去籽，百香果
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因为没有芹菜
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鸡爪剪指甲切小洗干净，切法其实最好是斜切，好入味，，我的是冰冻鸡爪，解冻后，加上刀小力气小，直接剁了，就这还溅血到身上了😆
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八角，香叶，姜，这个是跟鸡爪一起放锅里煮开，主要是去腥提香，还要放点料酒，，如果没有八角香叶也可以不放
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8分钟后出锅，冲一下除去浮沫放入冷水或冰水，我是用冰块放冷水里的
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酱油，生抽，糖各1勺，我用的是汤勺，盐，鸡精各1勺，香油有也可以放一点点的，拌料
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鸡爪放进去继续拌，
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放胡萝卜继续拌，，加水差不多盖过菜，这里是烧开的凉水，我用的是饮水机凉水，，完成，保鲜膜盖住（我用的是保鲜大碗）放冰箱冷藏半天一天左右胡萝卜要多泡几天
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这是上次做的，放了芹菜😆
