脆底蜂蜜小面包

除黄油以外，其他材料一起混合均匀，注意盐和酵母分开两个地方放入，揉成团。

揉成团之后再加入黄油继续揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒发到2倍大小。

取出面团挤压排气，均分成10份，每份约73克，擀成舌状后卷起，用保鲜膜盖住静置10分钟之后，再次擀成舌状卷起。

烤盘刷上油，中间切开，一共做成20份。取面包切面底部沾水之后，再沾取脆底混合粉，放入28*28的烤盘（其他烤盘也可以）

放好之后，用保鲜膜盖住，醒发到2.5倍大小后取出，刷上一层蛋黄液，并撒上白芝麻。同时烤箱180度上下火预热5分钟。放入烤箱烤20分钟。

出炉后，蜂蜜和水搅拌均匀，刷上蜂蜜水，倒扣即可。