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日式鸡蛋沙拉三明治

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Mimi蜜橘的厨房  Mimi蜜橘

用料  

软吐司 1片
鸡蛋 1个
丘比蛋黄酱原味 1大勺
苹果醋 1茶勺
黑胡椒 适量

日式鸡蛋沙拉三明治的做法  

  1. 鸡蛋水开后煮8分钟或蒸10分钟

  2. 鸡蛋剥壳蛋黄蛋白分离

  3. 蛋黄放入小碗中，用勺子碾成沙，碾的越细腻口感越好

  4. 蛋黄酱放和蛋黄同样体积，1茶勺苹果醋，拼命搅拌至成均匀糊状

  5. 搅匀后尝味加入黑胡椒，觉得淡也可以加入适量盐，糖（不超过一个小指甲盖的量）

  6. 蛋白切碎加入蛋黄糊

  7. 吐司切边，对角线切开，蛋黄糊抹上，夹在两片中间或者两片上都涂薄薄一层都可以。

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该菜谱发布于 2020-07-30 19:37:42
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