花甲鲜虾粉丝煲

香菜切段，葱切成葱花，酸记得剁成蒜泥，越细越好

粉丝记得提前半小时泡开，其余菜洗净即可

热油爆一半的蒜泥，然后盛出。

加入2勺蚝油

3.5勺酱油

半勺老抽

方糖一块，因为没有白砂糖，方糖替代一下，些许的盐，将所有调料搅拌均匀。

锅内铺好白菜，再铺金针菇，随后放粉丝。

一半放鲜虾，一半放花甲，将未爆过油的另一半蒜泥以及小米椒撒入锅中，并淋上调好的酱料。

加点水煮开，切记水不要放太多，要不然收不干，我自己倒了四五晚水下去，结果就是收不干。
个人感觉倒入2-2.5碗水即可，煮开至10分钟就差不多。

撒入葱花香菜，大功告成啦，虽然水多了点，但依旧很美味。