无花果面包

Name: 无花果面包
Ingredients: 315克高筋面粉; 30克白砂糖; 3克盐; 3克酵母; 1个鸡蛋; 与鸡蛋一共190克牛奶; 50克淡奶油; 20克黄油; 4个无花果干

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之前包了无花果到面包里就觉得好吃，这次干脆直接把无花果干切块揉进面团。这款的作法整体来讲也是比较方便快手的。

做出来的面包真的很香甜！无花果的籽基本均匀的分布在面团里，所以吃面包的时候会有咔哧咔哧的声音。我很喜欢！

以下的材料我做了6个中等大小的圆包。

用料

除黄油和无花果干外的材料放入面包机桶，揉面程序20分钟左右放入黄油，继续揉至出比较结实的破洞光滑的状态，加入无花果干揉匀。盖盖子发酵约45-60分钟，至面团长到2-2.5倍大。
这次买的无花果干4个就有90克，比较随性的切成了小块。
将面团均匀分为6个，整理成圆形。放在烤盘上，放入烤箱开发酵功能，35度发酵约40分钟。取出烤盘预热烤箱到180度。
180度烤15分钟。
晾凉后掰开，可以看到无花果的籽比较均匀的分布在面包里。