小美之自制披萨🍕

主锅中加入110克牛奶或者水、4克酵母、2克糖，1分钟/37度/速度2，激活酵母。

主锅中加入200克高粉，2克盐，15克橄榄油，2分钟/揉面模式；

倒出面团，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止15分钟，然后擀成你要的厚度，放到烤盘上发酵。
PS：
1、我用了28*28的烤盘，底下垫了油纸，塞在烤箱里发酵。
2、冬天要把烤箱预热到40度后关掉，再塞进去，底下放一碗热水，夏天直接塞进去，什么都不用做。

这是发酵好的披萨饼皮，用叉子在上面随意戳上无数个洞

抹上小美自制的披萨酱
（抹酱的时候，先把烤箱预热，200度）

撒上一层薄薄的芝士碎

然后加上任何你喜欢的材料，我今天加了培根、火腿片、蟹柳、虾仁、鸡排。

最后加上一层厚厚的芝士碎。不喜欢芝士的可以少加一点。

塞入预热好的烤箱，静待出炉。（200度，15分钟）

叮咚，出炉咯，满屋飘香

满满的拉丝，厚厚的芝士，除了美味，没什么可以形容了！