胖哥俩丸子煲

丸子用水洗净，放入盆中。

香菇切块儿准备好。

土豆切块，洋葱、青椒和红椒切小片儿备好。

大葱切段，三瓣蒜切片，姜切六片，干辣椒三个切段，取两颗冰糖，一片陈皮，两个八角，三片香叶，20颗花椒。

1勺料酒，1勺老抽，1勺耗油和3勺生抽搅拌备用。

起锅烧油，烧热后，倒入盘子内所有佐料，炒香。

加入丸子翻炒均匀。

加入2勺豆瓣酱，翻炒均匀，再加入调好的料。

加水没过丸子。

烧开后加入香菇。

二次烧开后加入土豆。

小火煮20分钟后加入洋葱，青椒和红椒。

底部和表面放香菜，盛出即可。