蔓越莓奶酥

3 人做过这道菜

用料  

黄油 80克
蛋黄 2个
蛋黄(刷面) 1个
低筋面粉 110克
奶粉 60克
细砂糖 30克
蔓越莓干 40克

蔓越莓奶酥的做法  

  1. 蔓越莓切碎备用。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤1
  2. 黄油软化,分两次加入细砂糖,电动打蛋器打发至微发白。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤2
  3. 加入一个蛋黄,打蛋器搅拌均匀。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤3
  4. 加入第二个蛋黄搅拌均匀。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀搅拌均匀。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤5
  6. 加入切碎的蔓越莓干。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤7
  8. 压成团,分成小份。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤8
  9. 搓成小圆团,压扁,奶酥胚就做好了。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤9
  10. 烤盘上垫一张烘培纸,放上奶酥胚,在奶酥胚上刷一层蛋黄。烤箱上下管150℃先预热5分钟,再把奶酥胚放入烤箱烘烤18分钟。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤10
  11. 出炉后放凉。
    放凉后才酥脆。

    蔓越莓奶酥的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-31 18:04:39
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蔓越莓奶酥的答疑

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