黑米发糕
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人做过这道菜
一只吃货甜甜圈
营养又好吃，不要总是吃黑米粥、黑米糊！换个做法，你会爱上黑米的😄😄这个配方适合用6寸的圆形蛋糕模具，若想做大点的，那就自行给每个用料都加量吧！
用料
黑米发糕的做法
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黑米洗净，提前泡三个小时，我直接睡前就泡着了，第二天起床你可以做了
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控干泡好的黑米，放入料理机，加入两个鸡蛋，30克白糖，120克牛奶一起打成米糊
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将米糊倒入一个干净大碗中，放入酵母，混合均匀后，加140克面粉，再次搅拌均匀
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盖上保鲜膜发酵到两倍大！在圆形蛋糕模具上刷一层油，方便待会儿脱模
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将米糊倒入刷好油的模具中，轻微震一下模具，是米糊排气
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冷水上锅蒸30分钟即可出锅
