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大排档蒜蓉花甲

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蒜蓉花甲，百吃不厌，可下饭，可下酒。色香味俱全的一盘解馋美味。

用料  

蚝油 2勺
姜 2片
花蛤 1斤
酱油 2勺
鲜椒酱 2勺
白砂糖 2勺
葱 2根
蒜 6瓣

大排档蒜蓉花甲的做法  

  1. 冷水下葱姜，花甲，煮开，花甲全部开口

    大排档蒜蓉花甲的做法 步骤1

  2. 锅中热油，下蒜泥，煸香，加入鲜椒酱，蚝油，味极鲜，白糖，炒匀

  3. 下花甲（有功夫的话全部去除空壳，留下有肉的一半），大火爆炒，花甲与料汁炒匀，出锅装盘，放一些香菜

    大排档蒜蓉花甲的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-07-31 18:57:49
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