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酥皮面包

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大雄宝v叮当的厨房  大雄宝v叮当
酥皮面包

用料  

高筋面粉 350克
黄油 25克
鸡蛋 1个
盐 4克
牛奶 80克
细砂糖 60克
酵母 4克
酸奶 130克
墨西哥皮
低筋面粉 45克
黄油 40克
糖粉 35克
鸡蛋 35克

酥皮面包的做法  

  1. 所有的材料除黄油外混合

    酥皮面包的做法 步骤1

  2. 慢速6揉面6分钟，加黄油6速揉面6分钟，夏天常温第一次发酵40分钟

    酥皮面包的做法 步骤2

  3. 分成16等份，烤箱放碗热水进行第二次发酵40分钟，

    酥皮面包的做法 步骤3

  4. 烤箱提前预热上下160摄氏度，烤20分钟

    酥皮面包的做法 步骤4

  5. 完成

    酥皮面包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-07-31 21:09:53
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